Sapori Lombardi

CONSORZIO DI TUTELA

DEL FORMAGGIO

GRANA PADANO

Sede Legale: Desenzano del Garda
Telefono:
Fax:
E-mail: grana.padano@fcs.it
Descrizione: Il Consorzio non ha finalità di lucro, ha sede in Desenzano del Garda, località S.Martino della Battaglia, in posizione baricentrica rispetto al bacino di produzione del formaggio Grana Padano e strategica dal punto di vista logistico.Tale collocazione nelle immediate vicinanze del Lago di Garda è in posizione particolarmente felice rispetto alla zona di produzione che si estende lungo tutta la pianura Padana dal Piemonte al Veneto, toccando a Nord-Est la provincia di Trento, e a Sud alcune aree dell'Emilia Romagna.Interessa in tutto 27 province.
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano, costituito nel 1954, riunisce produttori, stagionatori e commercianti.Sue finalità sono la tutela e la promozione del Grana Padano e della relativa denominazione in Italia e all'estero, mediante il compimento di ogni attività e l'assunzione di ogni iniziativa all'uopo necessario. A tali fini, il Consorzio promuove ogni utile iniziativa -ivi comprese la ricerca scientifica- tesa a salvaguardare la tipicità e le caratteristiche peculiari del prodotto, a diffonderne il consumo, ad agevolarne il commercio e a garantirne la qualità. Al Consorzio sono inoltre affidati gli importanti e delicati incarichi della apposizioni dei marchi e contrassegni del formaggio Grana Padano che ne attestano la conformità allo standard, nonchè funzioni di vigilanza sulla produzione e sul commercio del prodotto a tutela del corretto uso della denominazione del marchio Grana Padano.